Menurut para pedagang harga daging sapi di awal tahun 2014 sama dengan awal tahun 2013. Artinya selama tahun harga daging sapi tidak mengalami penurunan.
"Masih tetap harganya Rp 95.000/kg. Sudah satu tahun harga daging sapi tidak mengalami penurunan," kata Ikhsan seorang pedagang daging sapi kepada detikFinance, Kamis (2/1/2014).
Sebagai pembanding, selama tahun 2012 harga daging sapi di Jakarta naik sangat tinggi. Pada awal tahun 2012 harga daging sapi dijual sekitar Rp 65.000/kg.
Namun mendekati Hari Raya Idul Fitri 2012, harga daging sapi di Jakarta naik menjadi Rp 80.000-85.000/kg. Menjelang akhir 2012, harga daging melonjak menjadi Rp 90.000-95.000/kg, hingga kini.
Di samping itu, menjelang Natal dan Tahun Baru 2014, harga karkas (daging plus tulang) di rumah pemotongan hewan juga mengalami kenaikan. Harga karkas mengalami 2 kali kenaikan harga Rp 2.000 dan Rp 1.500/kg. Sehingga harga karkas menjadi Rp 68.500/kg.
Dari kenaikan harga daging di tingkat Rumah Potong Hewan (RPH), para pedagang mengaku sulit menjual daging. Bila harga harga daging sapi di kisaran Rp 80.000-85.000/kg pedagang masih bisa menjual daging hingga 70 kg/hari. Tetapi dengan kondisi harga daging sapi yang tinggi, pedagang hanya bisa menjual 40 kg/hari.
"Ini pun yang beli kebanyakan bukan ibu rumah tangga tetapi para pedagang bakso dan rumah makan," katanya.
Seperti diketahui total izin pemasukan sapi impor yang dikeluarkan Kementerian Perdagangan (Kemendag) sepanjang tahun 2013 mencapai 409.137 ekor sapi. Sebagai pembanding, pada 2012 sempat ada pemangkasan kuota impor sapi bakalan dari 400.000 ekor menjadi 283.000 ekor.
Kemendag juga mengeluarkan izin tambahan impor sapi siap potong tahun ini dengan realisasi sebanyak 24.525 ekor. Lalu ada izin tambahan impor sapi siap potong pada bulan Oktober hingga Desember 2013, antara lain tambahan sapi untuk jenis sapi bakalan sebanyak 24.466, sapi siap potong 97.892 ekor. Namun faktanya pembebasan impor sapi tak mampu meredam harga daging di dalam negeri.
(wij/hen)
Berita ini juga dapat dibaca melalui m.detik.com dan aplikasi detikcom untuk BlackBerry, Android, iOS & Windows Phone. Install sekarang!
