"Saya lebih menyarankan agar Bulog menjual dagingnya seperti ke Carrefour atau lainnya, karena lebih diterima konsumen," ujar Rusman ketika ditemui di Gedung DPR, Jumat (16/8/2013).
Apalagi kata Rusman, ritel modern penanganan dagingnya jauh lebih baik dari pada harus ke pasar tradisional.
"Dagingnya Bulog kan daging beku, kalau masuk pasar tradisional susah tidak ada cold storage (lemari pendingin) di supermarket kan fasilitas itu ada, kalau di pasar tradisional kurang bagus karena dagingnya dicairkan es-nya dulu," ujar Rusman.
Selain itu, sejak dari awal daging sapi dari Bulog memang bukan untuk dijual ke pasar tradisional.
"Kan selain itu dagingnya Bulog kan sejak awal memang bukan masuk ke pasar tradisional, Bulog hanya melakukan operasi pasar dan operasi pasar tidak harus di pasar tradisional," tandasnya.
(rrd/hen)
