Namun permintaan daging yang terus meningkat tidak seluruhnya dipasok dari sapi lokal karena keterbatasan populasi hidup di dalam negeri. Sebagian daging sapi harus dipenuhi dari impor terutama Australia.
Kepala BPS Suryamin menyebutkan populasi ternak Indonesia sebesar 14,2 juta ekor. Secara di atas kertas, populasi ini cukup untuk memenuhi kebutuhan daging tahun depan. Namun untuk mendapatkan sapi hidup lokal hingga diubah menjadi daging siap konsumsi lebih sulit dibandingkan impor.
"14,2 juta populasi ternak itu sudah mampu terpenuhi kebutuhan kita. Tetapi peternak ini kalau mau dijual sifatnya tertentu misalnya kalau anaknya sunatan atau wisuda," ungkap Suryamin di Gedung BPS Jakarta, Selasa (23/12/2014).
Suryamin mencatat di 2013 jumlah rumah tangga pemelihara sapi potong hanya 5,07 juta orang. Mayoritas peternak tergolong peternak kecil.
Hal itu didukung data BPS yang menyebut 66,34% dari 5,07 juta rumah tangga mengusahkan sapi potong hanya 1-2 ekor. Sedangkan data lain menyebut 75,75% rumah tangga mengembangbiakan bukan untuk dijual.
Lalu Suryamin mempunyai data lain yaitu 65,96% rumah tangga sengaja mengandangkan sapi potong. Hanya 34,14% dari 5,07 juta orang sapi potong sengaja dilepas sama seperti pola peternakan sapi di Australia.Next
(wij/hen)
