"Belum ada perubahan, harga daging sapi masih stabil tinggi. Harganya masih tetap Rp 90.000-95.000/kg," kata Rohim pedagang daging sapi saat ditemui detikFinance di Pasar Warakas, Jakarta Utara, Selasa (25/02/2014).
Rohim mengatakan masih tingginya harga daging sapi disebabkan harga karkas (daging plus tulang) di tingkat rumah pemotongan hewan (RPH) masih tinggi. Harga beli karkas per kg di RPH dipatok Rp 68.000-70.000/kg.
Para pedagang daging sapi di Pasar Warakas bingung soal harga daging sapi yang masih tinggi padahal pemerintah sudah membebaskan impor sapi hidup.
"Bingung kok harga sapi tidak turun-turun di RPH," katanya.
Sementara itu, harga daging ayam juga terpantau cukup tinggi. Rata-rata harga daging ayam di Pasar Warakas Rp 40.000-45.000/ekor. Tingginya harga jual daging ayam dipengaruhi oleh harga pakan ternak yang naik dan sedikit tersendatnya pasokan ayam hidup dari distributor karena banjir.
"Harga ayam tinggi, yang ukuran kecil antara Rp 30.000-35.000/ekor itu untuk ayam bakarlah, kalau yang ukuran normal 1,5 kg harganya antara Rp 40.000-45.000/ekor. Pasokan juga sulit akhir-akhir ini katanya pakan ayamnya juga naik," kata Kasim seorang penjual daging ayam di Pasar Warakas.
Sidiq menambahkan untuk harga jual telur ayam juga mengalami kenaikan dari Rp 18.000/kg menjadi Rp 21.000/kg. Harga telur mengalami fluktuasi harga setiap hari.
(wij/hen)
Berita ini juga dapat dibaca melalui m.detik.com dan aplikasi detikcom untuk BlackBerry, Android, iOS & Windows Phone. Install sekarang!
